Nyní je známo, že snídaně je prvním a nejdůležitějším jídlem dne, tento zvyk se bohužel podceňuje. Kvůli spěchu (nebo spánku) mnoho z nás toto důležité jídlo vynechává. Jak povzbudit chuť k jídlu brzy ráno? Jednoduché, prostřete stůl jednoduchými sladkostmi připravenými z pravých surovin. Z tohoto důvodu bych vám dnes chtěl nabídnout několik vynikajících mandlových sušenek, které považuji za ideální způsob začněte dobře a sladce. den, který na nás čeká.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 384 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 60 g bílé mouky typu 00
- 50 ml mléka
- 1 špetka soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lahvička s mandlovou příchutí nebo 2 polévkové lžíce amaretového likéru
- 50 g cukru
- 40 g (2 tvrdé) žloutky
- 50 g margarínu připraveného z nehydrogenovaných rostlinných tuků
- 50 g bramborového škrobu
- Asi 50 g mandlí
Potřebné materiály
- Velká mísa
- Dřevěné naběračky
- Latexové rukavice
- Cedník
- Malý kastrol na vaření vajec
- Plechy na pečení
- Papír na pečení
Příprava
- Nejprve si připravte natvrdo uvařená vejce: vejce uvařte v malém hrnci naplněném vodou: pro optimální vaření se doporučuje počítat 8 minut od okamžiku varu. Poté z rendlíku vyjměte vejce, nechte je vychladnout, oloupejte je a vyjměte žloutky.
- Do velké mísy nalijte všechny „prášky“, tj. Bílou mouku, bramborový škrob, mandlovou mouku (nebo jemně nasekané mandle), cukr, sůl a prosáté droždí. Vše dobře promíchejte.
- Poté přidejte margarín (doporučuje se upřednostňovat ten, který je připraven s nehydrogenovanými rostlinnými tuky) a žloutky procházejí sítem.
- Dokončete lahvičkou s mandlovou příchutí.
Správný nápad
Jako alternativu k mandlovému aroma můžete použít likér amaretto, který sušenkám přesto dodá příjemnou vůni.- Nyní přidejte mléko (asi 30–50 ml): množství závisí na konzistenci těsta, které musí být spíše měkké, ale ne lepivé, a snadno tvarovatelné rukama.
- Dva plechy vyložte pečicím papírem.
- Z těsta vytvořte asi 40 malých trsů: každému dejte tvar koule a položte ho na plech.
- Do středu každé kuličky vložte mandli a vše pečte v horké troubě (180 ° C) 15 minut.
- Nechte úplně vychladnout a podávejte.
Komentář Alice - PersonalCooker
Ano, těmto mandlovým sladkostem se prostě nedá odolat! Ideální by bylo doprovodit je pěknou pomerančovou šťávou a ovocem, aby se naplnily vitamíny, a začít nový den s odhodláním lva a sprintem syceného nápoje !! Chcete -li si dát ještě bohatší snídani, podívejte se na video s klasickými brioškami a celozrnnými brioškami!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Sušenky s mandlemi jsou vysoce energetické výrobky ze suchého pečiva, protože přinášejí značné množství tuků (z nichž mnohé jsou mononenasycené) a „velké množství sacharidů. Nechybí vláknina, která nestačí k odůvodnění spotřeby více než 20 - 30 g (během dne), které by měly být kontextualizovány během snídaně nebo svačiny (celkem 75–115 kcal).
