Málo cukrů a tuků, hodně bílkovin a chuti: to jsou vlastnosti sladkostí, které dnes navrhuji! Objevíme nový způsob přípravy sušenek pomocí alternativních surovin ke klasickému máslovo-vajíčkovému cukru! Připravte si se mnou arašídové, ovesné a banánové sušenky (vhodné také pro sportovce): nezklamou vás.
Video s receptem
Občanský průkaz receptu
- 318 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Asi na 20 kusů
- 150 g mouky z ovesných vloček
- 50 g arašídového másla
- 110 g banánové dužiny
- 1 špetka skořice
- 15 g tmavé čokolády
- Volitelně: 2 g prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- V případě potřeby: 10 ml sójového mléka
Potřebné materiály
- Miska
- Plech na pečení
- Formy na vykrajovátka
- Váleček
- Váha váží jídlo
- Vidlička
Příprava
- Oloupejte banán, nakrájejte na plátky a dužinu vidličkou rozmačkejte, abyste získali pyré.
- Banánové pyré smíchejte se skořicí a domácím arašídovým máslem.
- Přidejte čokoládové lupínky, špetku soli, ovesnou mouku a špetku prášku do pečiva. Suroviny zpracujte, abyste získali pevné a kompaktní těsto. Pokud je těsto lepkavé, přidejte více ovesné mouky; v opačném případě, pokud se zdá být suchá, zřeďte směs kapkou sójového mléka.
- Těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku: získáme tloušťku 7-8 milimetrů (nesmí být příliš tenké).
- Se speciálními formami si dejte sušenky a poté je rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pokud chcete, vložte doprostřed neslaný „burák“.
Rychlý nápad
Pokud máte málo času, můžete se vyhnout krájení těsta vykrajovátky: v tomto případě doporučujeme vzít lžičku těsta, zpracovat ho rukama, abyste získali kuličku, a mírně ho rozdrtit. Získáte skvělé zprávy!- Sladkosti pečte při 160 ° C (režim: větrané) 15 minut.
Rychlý nápad
Tyto sladkosti lze jíst i syrové: v tomto případě se vyhněte použití droždí a uchovávejte je v lednici maximálně 3 dny.- Arašídové sušenky jsou připraveny: mohou být uloženy na týden v plastové krabičce.
Komentář Alice - PersonalCooker
Sušenky s arašídy jsou energetickými pochoutkami, ideální pro žvýkání po cvičení v tělocvičně nebo ke konzumaci ráno, pro zdravou, sytou a lehkou snídani současně. Pokud je chcete proměnit v plnohodnotné proteinové sladkosti, přidejte do těsta 30 g proteinového prášku a vaše svaly vám budou vděčné!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Arašídové a ovesné sušenky jsou sladká jídla určená pro dietu těch, kteří vykonávají dokonce intenzivní motorickou aktivitu.
Mají vysoký kalorický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
Sacharidy jsou především komplexní (škrob), nenasycené mastné kyseliny a peptidy střední biologické hodnoty. Vlákna jsou velmi bohatá, zatímco cholesterol je nevýznamný.
Neobsahují laktózu, ale zásoba lepku, i když je velmi nízká, by mohla nejcitlivějším celiakům (lepek v ovsu) způsobit určité nepohodlí.
Arašídové a ovesné sušenky je recept navržený tak, aby splňoval kalorické nároky kladené intenzivní fyzickou aktivitou. V mírných porcích a sporadicky často je mohou tyto sušenky konzumovat subjekty s normální hmotností a trpící metabolickými chorobami, pokud jsou používá se jako skutečné sladkosti; lépe se jim vyhnout v případě obezity.
Hodí se k vegetariánské a veganské stravě.
Jsou povoleny ve stravě s intolerancí laktózy, ale ne v celiakii.
Průměrná porce arašídových a ovesných sušenek pro sportovce je 30 g (asi 95 kcal).
