Bunny, maskot mého osobního trenéra, je v agónii a omdlí před čarodějnicí Alice. Dobrá čarodějnice se ho snaží pohladit a poslouchat jeho slabá slova.
„Čarodějko Alice, pomoz mi, kouzelník na mě zaklel a brzy se ze mě stane zabijácký králík!“
V tuto chvíli se Bunny transformuje a čarodějnice se bojí. Zabijácký králík oslovuje čarodějnici:
Pokud se chce váš Králíček stále mazlit, budete si muset brzy připravit pamlsek. Nejsem normální králík: Nesnáším mrkev, ubližují mi. Miluji dýni, jsem do ní blázen. Přesvědčte mě dezertem: budeš mít svoji loutku!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 246 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na 6 košíčků
- 1 špetka soli
- 1 špetka skořice
- 50 g bramborového škrobu
- 100 g bílé mouky typu 00
- 40 g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- 80 g hnědého cukru
- 120 g (2 střední) vajec
- 250 g dýňové dužiny
Pro pokrytí
- Q.B. chipsy z tmavé čokolády
- 40 g moučkového cukru
- 100 g čerstvé smetany
- 250 g pomazánkového sýra
Potřebné materiály
- 6 papírových kelímků
- Muffinová forma
- Miska
- Elektrické biče
- Hrnec na vaření v páře
- Sac à poche
- Mixér
Příprava
- Dýni nejprve očistěte a nakrájejte, zbavte ji tvrdé a mohutné kůry, vláken a vnitřních semen. Dužinu nakrájejte na malé kousky.
- Dýni vařte v páře 10-15 minut, dokud nebude mít měkkou konzistenci.
Věděli jste, že
Pro urychlení času se doporučuje vařit dýni v mikrovlnné troubě se speciálním hrncem: v tomto případě bude dýně připravena za 5-6 minut.- Po uvaření nechte dýni vychladnout a poté ji pomocí mixéru zredukujte na krém.
- Máslo změkčíme a zpracujeme s hnědým cukrem. Přidejte vejce, jedno po druhém, a důkladně prošlehejte metlou. K urychlení operace lze použít elektrické biče.
- V tuto chvíli přidejte studený dýňový krém, dochuťte skořicí a dochuťte solí.
- Mouku, škrob a droždí prosejeme, poté přidáme prášky do dýňové směsi.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Formu na košíčky vyložte papírovými nebo silikonovými košíčky. Dýňovou směs rozdělte do 6 šálků a naplňte je až po okraj. Košíčky pečte na 180 ° C 20-25 minut. Zkontrolujte dokonalé uvaření vložením tyčinky do středu každého košíčku: pokud je tento, jakmile ho vyjmete ze srdce muffinu, suchý, bude košíček uvařený k dokonalosti.
- Dokud se košíčky neuvaří, připravte si polevu. V míse smíchejte smetanový sýr se šlehačkou, poté oslaďte moučkovým cukrem.
- Vyndejte košíčky z trouby a nechte vychladnout.
- Jakmile vychladnou, naplňte košíčky polevou. Smetanový sýr nasbírejte do cukrářského sáčku s hladkým hrdlem a poté sladkosti ozdobte vytvořením pěny v postupně užších kruhových vrstvách, aby měl tvar duch.
- Sýrovou polevu ozdobte čokoládovými lupínky, které budou působit jako „oči“ duchů.
- Podávejte košíčky: mohou být uchovávány v chladničce po dobu 3-4 dnů.
Komentář Alice - PersonalCooker
Čarodějnice Alice přináší zabijákovému králíkovi dýňové košíčky.
Pane králíku, jsou dýňové košíčky podle vašich představ?
Nemyslel jsem si, že můžeš: Podcenil jsem tvůj talent!
A teď přivedeš Bunnyho zpět, můj nejdražší příteli?
Nejsem lhář. Vždy dodržuji, co říkám!
A zlý králík se promění v Bunnyho. Čarodějnice ho obejme a Bunny je rád, že unikl spárům zlého králíka.Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Dýňové cupcakes jsou velmi kalorické dezerty.
Energetický příjem zajišťují především lipidy, poté sacharidy a nakonec bílkoviny. Vlákniny je málo a cholesterolu je mnoho; odbourávání mastných kyselin je ve prospěch nasycených.
Dýňové košíčky NEJSOU vhodnou potravinou pro osoby s nadváhou a osoby s metabolickými chorobami. Protože obsahují lepek a laktózu, je třeba se jim vyhnout i v případě celiakie a nesnášenlivosti mléčného disacharidu.
Průměrná porce se pohybuje kolem 40 g (100 kcal).
