Veganská jahodová pěna

Rušný život, nekonečná práce, stres Zastavte všechny! Potřebujeme sladkou přestávku, která nám dodá energii a pohodu s nádechem svěžesti! Jelikož jahod na našich stolech oplývá, rozhodl jsem se připravit pěnu, jemnou a energickou zároveň! Podívejme se na dávky a přísady pro přípravu veganské a bezlepkové jahodové pěny!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 62 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 300 g jahod
  • Jahodová příchuť: 250 g sójového jogurtu
  • 50 g javorového sirupu
  • 4 g agarového agaru
  • 20 g kukuřičného škrobu
  • 150 ml rýžového mléka nebo sójového mléka

  Potřebné materiály

  • Mixér
  • Kastrol
  • Bič
  • Váha váží jídlo

  Příprava

  1. Jahody omyjte ve studené vodě, jemně osušte, odstraňte stopku a nakrájejte na malé kousky.
  2. Jahody rozmixujte v mixéru, přidejte javorový sirup a rozmixujte na smoothie.
  3. Mezitím nalijte do kastrůlku rostlinné mléko a rozpusťte kukuřičný škrob a agarový agar, dále míchejte metličkou, dokud se nerozpustí všechny hrudky.
  4. Zahřejte na teplo, přidejte jahodový sójový jogurt a jahodový koktejl: v míchání pokračujte, dokud nedosáhnete 85 ° C, nebo dokud krém nebude vypadat hustý.
  5. Ještě horký a polo hustý jahodový krém nalijte do misek a nechte alespoň na pár hodin úplně vychladnout (nejprve při pokojové teplotě, poté v lednici).

  Věděli jste, že ..
  Pro lepší prezentaci je možné horkou směs nalít do velké mísy, nechat zcela vychladnout a teprve až nabude konzistenci pěny, vložte ji do cukrářského sáčku s hvězdicovým výtokem a poté naplňte poháry.

  6. Pěna je hotová, když nabyla měkké a houbovité konzistence. Misky podle chuti ozdobte jahodami a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Naučíme se hýčkat se a vybrat si několik okamžiků dne, které bychom mohli věnovat jen sami sobě, možná ochutnat něco, co máme rádi, a uvolnit nás. Tato jahodová pěna je určitě to, co potřebujeme, abychom si udělali sladkou a ne těžkou přestávku!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Veganská jahodová pěna je dezert bez přísad živočišného původu. Má nízký příjem kalorií, zajišťovaný hlavně sacharidy, zatímco bílkoviny a lipidy jsou méně důležité. Vlákna se zdají být bohatá a cholesterol chybí.
  Jahodová pěna je vhodná pro veganskou výživu, pro ty proti metabolickým chorobám, pro intoleranci laktózy a lepku. Průměrná porce se pohybuje kolem 150 g (95 kcal).