Jak zpestřit konec letního jídla? Dort je ideální ke slazení patra, ještě lépe, pokud je to čerstvý dezert, snadno a velmi rychle se připravuje! Proto navrhuji studený koláč s banány a krémem ricotta: báječný!
Video z receptu
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 182 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 600 g čerstvé ricotty
- 50 g hnědého cukru
- Neošetřená citronová šťáva a kůra
- 100 ml mléka
- 380 g suchých sušenek
- 350 g banánové dužiny
- 10 g hořkého kakaa
Potřebné materiály
- Kulatý pekáč o průměru 24 cm
- Elektrické biče
- Misky různých velikostí
- Lopatka
- Lžíce
- Prkénko
- Nůž
- Síto
Příprava
- Nejprve si připravte krém z ricotty. Sbírejte čerstvou ricottu do mísy, přidejte hnědý cukr, šťávu a citronovou kůru. Krémovou směs zpracovávejte 3–4 minuty.
- Mezitím nasbírejte mléko do mísy. Namočte sušenky do mléka a nechte je několik sekund v tekutině. Změkčené sušenky úhledně rozložíme na základ kulatého pekáče.
- Zralé banány oloupeme a nakrájíme na plátky.
Věděli jste, že
Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme použít velmi zralé banány s téměř černou slupkou!- Sušenky pokryjte polovinou krému ricotta a plátky banánu.
- Vytvořte další vrstvu, která úhledně pokryje podložky, sušenkami změkčenými v mléce, ricottovým krémem a banány.
Chamtivé varianty
U veganské verze můžete ricottu nahradit tofu hedvábím a sušenky veganskými sušenkami. Pro bohatší návrh je možné nahradit ricottu (nebo tofu) šlehačkou (čerstvou nebo zeleninovou).
Kdo chce, může dort obohatit kousky čokolády!- Dokončete poslední vrstvou změkčených sušenek a podle chuti posypte neslazeným kakaovým práškem.
- Před podáváním zakryjte potravinovou fólií a nechte alespoň 4 hodiny (nejlépe přes noc) odpočinout v lednici.
Komentář Alice - PersonalCooker
Uvolněte palce a pokud se vám to líbilo, nezapomeňte pod video zanechat lajk! Verze s ricottou (ve srovnání s originálem se šlehačkou) dělá dezert lehčím: takže můžete jíst bez přílišných výčitek!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Super rychlý studený dort s banány a sušenkami je jídlo, které by se dalo zařadit mezi dezerty.
Má průměrný energetický příjem, poskytovaný hlavně sacharidy, následovanými lipidy a nakonec bílkovinami.
Sacharidy jsou převážně komplexní, nenasycené mastné kyseliny a peptidy střední biologické hodnoty.
Cholesterol je nevýznamný a vláknina není příliš bohatá.
Super rychlý studený dort s banány a sušenkami je vhodný pro většinu diet. Subjekty s nadváhou nebo osoby s metabolickými patologiemi (zejména diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridemie) jej musí konzumovat sporadicky a v malých porcích.
Obsahuje laktózu a lepek.
Je to povoleno vegetariánskou filozofií, ale ne veganskou.
Průměrná porce, kterou lze použít jako svačinu, je 40–60 g (70–110 kcal).
.jpg)
