Plněný lískový dort - bez másla a bez oleje

Dnes v experimentální lavici My-personaltrainerTv najdeme lískové ořechy jako hlavního hrdinu! A právě s lískovými ořechy dnes uděláme vynikající dezert. Když se pod lupou podíváme na tento druh sušeného ovoce, uvědomíme si, že lískové ořechy přinášejí spoustu tuku a spoustu kalorií (dobře 655 /100 g!); Na druhou stranu však můžeme najít také mnoho vitamínů, vlákniny a žehlička.
Pokusme se tedy maximálně využít vlastností lískových oříšků a připravit vynikající dezert bez přidání zbytečného oleje nebo másla: ve skutečnosti použijeme pouze tuk „skrytý“ v lískových oříšcích.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 254 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na těsto

  • 250 g oříškového jogurtu nebo jiné příchuti jogurtu
  • 5 g (1 čajová lžička) neslazeného kakaa
  • 16 g prášku do pečiva
  • 120 g (2 střední) vajec
  • 160 g lískových ořechů
  • 140 g bílé mouky typu 00
  • 70 ml mléka
  • 150 g hnědého cukru

  Na náplň

  • 100 g chantilly krému
  • 300 g čokoládového pudinku
  • Volitelné: podle chuti nasekaných lískových ořechů nebo mandlí

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Ruční nebo elektrická metla
  • Kloubová pánev o průměru 24 cm
  • Papír na pečení
  • Elektrický mixér na lískové ořechy
  • Síto
  • Přesné měřítko
  • Nůž nebo drát na krájení dortu

  Příprava

  1. Lískové ořechy zredukujte na prášek a nakrájejte je najemno pomocí elektrického mixéru.
  2. Předehřejte troubu na 180 ° C.
  3. V míse metličkou smíchejte lískový jogurt, vejce a hnědý cukr, dokud nebude směs hladká a homogenní.
  4. Pomalu přidávejte prosátou mouku, neslazený kakaový prášek a pomalu mléko.
  5. Jako poslední přísadu přidejte prášek do pečiva.
  6. Směs nalijte do odklápěcí formy o průměru 24 cm (vyložené pečicím papírem), těsto vyrovnejte a pečte v horké troubě (180 ° C) 40-45 minut.
  7. Vyjměte pánev z trouby a před plněním ji nechte úplně vychladnout.

  Vezměte prosím na vědomí
  V tomto videu jsme navrhli oříškový dort naplněný čokoládovým krémem smíchaným se smetanou Chantilly. Je však možné naplnit dezert podle vašeho vkusu.

  8. Chcete -li dort rozkrojit na dva dokonalé kotouče, doporučujeme nejprve dort rozříznout po celém jeho obvodu, zhruba do poloviny. Poté, abyste dosáhli dokonalého řezu, nasuňte na cestu tenkou, ale silnou bavlněnou nit, a překřížte dva konce. Drát bude fungovat jako čepel a dort bude čistý a přesný.
  9. Smíchejte čokoládový krém s krémem Chantilly a poté naplňte základní kotouč dortu. Přikryjte druhým diskem a nechte odpočinout v lednici.
  10. Ozdobte nasekanými lískovými ořechy a podávejte.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Tento rustikální oříškový dort, který se rychle připravuje, je vynikající ke snídani se lvem! Samozřejmě, pak s tímto čokoládovým krémem pošlete své chuťové pohárky do vytržení, ale v tomto případě: OČI VAŠE KALORIE !!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Plněný lískový dort - bez másla a bez oleje - je dezert, který poskytuje slušné množství tuků (i když hlavně nenasycených) a sacharidů; příjem energie je nepochybně významný, ale obsah cholesterolu je mírný a obsah vlákniny v potravě je dobrý. Plněný lískový dort - bez másla a bez oleje se nedoporučuje v případě nízkokalorické terapie proti nadváze. Průměrná část plněného lískového dortu-bez másla a bez oleje je asi 40–50 g (100–125 kcal).