Palačinky s rýžovou moukou bez vajec

Kdo řekl, že palačinky musí být nutně připravovány s vejci? Dnes vám ukážu, jak snadno připravit velmi lehké palačinky, aniž byste se museli uchýlit k použití živočišných přísad! Vezměte si pero a papír: pryč s dávkami a přísadami.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 143 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 300 ml vody
  • 100 g bílé mouky typu 00
  • 70 g rýžové mouky
  • 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 g soli

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Síto
  • Naběračka
  • Pánev na vaření
  • Váha váží jídlo
  • Film

  Příprava

  1. Do mísy prosejeme bílou mouku a rýžovou mouku.
  2. Vodu přidávejte pomalu a dále míchejte metličkou, abyste předešli tvorbě hrudek.
  3. Nyní přidejte olej a sůl.

  Věděli jste, že
  čím více oleje do těsta přidáte, tím budou palačinky křupavější. Jedna polévková lžíce je tedy dostačující pro získání velmi měkkých rýžových palačinek.

  4. Těsto necháme 30 minut odpočinout.
  5. Pánev velmi zahřejte a přidejte kapku oleje (je -li to nutné).
  6. Nalijte naběračku těsta do středu pánve; zvedněte hrnec a energicky jím pohybujte doprava a doleva, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
  7. Palačinky vařte 3-4 minuty a obraťte je na obě strany. Na vyfouknutí krepu je vhodné počkat, až se na první straně vytvoří kůrka.
  8. Po upečení položte krep na talíř a zakryjte potravinovou fólií, aby nevyschl.
  9. Rýžové palačinky jsou připraveny k plnění podle chuti.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Viděli jste, jak snadné je připravit rýžové palačinky? Nyní je můžete plnit čímkoli, co vaše představivost vyžaduje! Víte, s těmito palačinkami můžete také vyrábět moderní jarní závitky: sledujte mě v dalším receptu a já vám udělám vodu z úst!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Palačinky s rýžovou moukou bez vajec jsou těsto bez cholesterolu s několika nasycenými tuky. Většina energie pochází ze sacharidů, zatímco bílkoviny a tuky hrají menší roli, vlákniny je málo. Rýžová mouka bez vajec je přípravek, který se hodí do stravy proti hypercholesterolemii. Průměrná porce (bez náplně) je asi 200 g (285 kcal).