Léto se blíží a horko zakrývá naše nápady na přípravu inovativních pokrmů! Mohu vám pomoci tím, že navrhnu zajímavý, chutný a velmi chutný recept na bázi 100% organických veganských hamburgerů, zdroje rostlinných bílkovin: ochutíme tyto požitky spojením omáčky, která shromažďuje všechny vůně Středomoří!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
-
Ingredience
- 4 kusy (360 g) vegetariánských hamburgerů Granarolo
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Q.b. pepře
- Q.b. soli
- Pár lístků bazalky
- 40 g kapary
- 40 g oliv Taggiasca nebo černých oliv
- 500 g cherry rajčat
- 1 čajová lžička oregana
Potřebné materiály
- Pánve s víkem
- Lopatka
- Prkénko
- Nůž
Příprava
- Cherry rajčata omyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Rozehřejte pánev, přidejte kapku oleje, dochuťte stroužkem česneku. Přidejte rajčata a restujte je na pánvi po dobu 5 minut, udržujte vysoký plamen. Přidejte olivy Taggiasca (nebo olivy z Gaety) a kapary.
- Samostatně opečte zeleninové hamburgery na pánvi s pokapáním olejem do zlatova.
Zajímavá variace
Stejným postupem lze připravit nápaditý zeleninový „guláš“: v tomto případě je třeba hamburgery nejprve nakrájet na kousky, poté na pánvi zhnědnout. Kostky hamburgeru se pak nechají dochutit omáčkou.- Když je rajčatová omáčka hotová, přidejte zeleninové hamburgery a nechte asi deset minut ochucovat.
- Vypněte teplo a dochuťte spoustou čerstvé bazalky a lžičkou oregana.
- Podávejte vařící se hamburgery s čerstvým salátem nebo pečenými bramborami.
Komentář Alice - PersonalCooker
Toto je příklad toho, jak můžete ocenit chuť a dobrotu i u hotových, zdravých a pro zdraví příznivých jídel! Burgery Pizzaiola jsou triumfem chuti, dobroty a pohody v jediném jídle. Jsou tak dobré, že - vsadím se - že se budou líbit i dětem!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
POZORNOST! Chemické údaje nejsou k dispozici kvůli nedostatku určitých nutričních hodnot složek.
Zeleninové hamburgery „Granarolo“ alla Pizzaiola jsou jídla, která spadají do skupiny druhých chodů s přílohami.
Mají značný energetický přísun a kalorie zajišťují především lipidy, následně sacharidy a nakonec bílkoviny.
Mastné kyseliny jsou převážně nenasycené, komplexní sacharidy a peptidy mají středně vysokou biologickou hodnotu.
Cholesterol chybí a vlákniny jsou hojné.
Zeleninové hamburgery „Granarolo“ Pizzaiola jsou potraviny, které jsou vhodné pro většinu diet; v případě nadváhy je nutné snížit průměrnou porci.
Množství vlákniny by mohlo zvýšit střevní motilitu.
Neobsahují laktózu a lepek, proto je mohou konzumovat ti, kteří netolerují mléčný cukr a celiatici.
Jsou relevantní pro vegetariánskou a veganskou filozofii.
Průměrná porce je asi 250 g.
