Večer 14. února musí být všechny kurzy na téma „Valentýn“.
Čokolády jsou tam, lízátka také (dort se objeví), dokonce i kakaové nudle jsou připraveny! Chybí druhé jídlo, které musí „nutně“ mít tvar srdce.
Pikantní uzený lososový koláč by mohl být skvělý nápad: připravujeme ho společně?
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 78 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 300 g mrkve
- Konzervovaný výrobek: 150 g uzeného lososa
- Q.b. soli
- 1 snítka petrželky
- 1 lžíce růžového pepře
- 500 g brambor
- 50 g černých oliv
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 50 ml mléka
- 200 g cukety
Potřebné materiály
- Pánev ve tvaru srdce o průměru 22 cm
- Mačkadlo brambor
- Škrabka na zeleninu
- Pánev na vaření
- Nůž
- Prkénko
- Kastrol
- Minomet
- Lopatka
Příprava
- Brambory omyjte slupkou a odstraňte všechny stopy zeminy.
- Brambory uvaříme v mírně osolené vodě doměkka.
- Mezitím si připravte zeleninu. Mrkev oloupeme a nakrájíme na plátky silné 5 mm. Mrkev blanšírujte 5 minut v osolené vodě.
- Připravte cukety: odstraňte konce a důkladně je omyjte ve vodě. Cuketu nakrájejte podélně na 3-4 mm tenké plátky. Plátky cukety uvařte na pánvi a čas od času je obraťte stěrkou: stačí pár minut.
Perfektní vaření
Chcete -li získat dokonalou cuketu, nemusíte pánev mazat. Plátky doporučujeme opéct na velmi rozpáleném kameni nebo nepřilnavé pánvi bez přidání oleje.- Plátky cukety opatrně položte na talíř a dochuťte lžící oleje, špetkou soli a trochou petrželky.
- Když jsou brambory hotové, můžete pokračovat v plnění. Ještě horké brambory oloupeme v případě potřeby pomocí malého nože. Brambory rozmačkejte v míse.
- V hmoždíři rozdrťte růžový pepř a přidejte mleté maso k bramborám.
- Poté přidejte bramborovou kaši k ostatním přísadám nebo nakrájené olivy, nasekanou petrželku, nahrubo nasekaný uzený losos a mléko: v případě potřeby přidejte ještě trochu mléka.
- Okraje formy na srdce vyložte cuketami a základnu nakrájejte na kousky mrkve.
- Nalijte směs brambor a lososa do formy a dávejte pozor, abyste nezvedli plátky mrkve.
- Koláč pečte v horké troubě na 200 ° C asi 30–40 minut nebo do zlatova.
- Nechte koláč ve formě několik minut vychladnout, než ho obrátíte na servírovací misku.
Komentář Alice - PersonalCooker
Připravte pro NĚHO tematický večer: měkká světla, vonné svíčky, sladkou hudbu, tematické pokrmy, srdíčka. Vsadíme se, že můžeme naši milovanou očarovat láskou?Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Slaný dort s lososem a bramborami je nízkokalorický přípravek obsahující převážně uhlohydráty; bílkoviny nejsou hojné a lipidů je málo. Zásoba cholesterolu je téměř bezvýznamná, zatímco vlákna se objevují ve středním množství.
Slaný dort s lososem a bramborami se hodí k jakémukoli typu diety, pokud je v odpovídajících porcích. Kromě toho, protože neobsahuje lepek, je vhodný také pro dietu při celiakii. Průměrná porce se pohybuje kolem 250–350 g (195–270 kcal).
.jpg)
