). Při konzumaci bez sladidel nebo přidaného mléka je čaj prakticky bez kalorií.
Obecné nutriční hodnoty šálku čaje
- Kalorie: 2
- Celkový tuk: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 0 mg
- Celkový obsah uhlohydrátů: 0 g
- Dietní vláknina: 0 g
- Cukr: 0 g
- Přidání cukrů: 0 g
- Bílkoviny: 0 g
- Draslík: 87,7 mg
Pokud se do běžného čaje přidá cukr nebo mléko, výrazně se také změní kalorie a nutriční hodnoty. Například 0 kalorický šálek čaje se stane asi 50 kalorií, když je slazený 3 gramy cukru a čajovou lžičkou mléka.
a zelené) ve vztahu ke zpracování a druhu přijaté sklizně (listy výhonků spíše než dospělé listy sbírané v různých výškách).
Čajová droga je velmi rozmanitý produkt, používaný především v bylinném poli k aromatickým nebo terapeutickým infuzím. Aktivními složkami čaje jsou:
- molekuly alkaloidů, jako je teofylin se stimulačními vlastnostmi spojenými s kofeinem a bronchiální spasmolytické vlastnosti;
- třísloviny a polyfenolické sloučeniny s adstringentními vlastnostmi - zodpovědné za pocit sucha v ústech po vypití šálku čaje - antiseptika a dezinfekční prostředky (konzumace čaje se proto doporučuje v případě střevních bakteriálních infekcí).
Z chemického hlediska může být thein spojován s kofeinem a stejně jako káva může být bez kofeinu, čaj může být bez kofeinu extrahován vodou nebo superkritickými tekutinami.
Kalorie, kofein a výživová fakta pro šálek čaje:
- Černý čaj: 0 kalorií; 48 mg kofeinu;
- Zelený čaj: 0 kalorií, 29 mg cafferinu;
- Bílý čaj: 0 kalorií; 15 mg kofeinu;
- Čaj Oolong: 0 kalorií; 29 mg kofeinu.
, ovesný nebo kokosový. Tyto přísady mohou výrazně zvýšit počet kalorií.
Kalorie v sójovém mléce chai se liší podle přidaných směsí, doma nebo v baru, a podle množství. Kalorie chai latte se pohybují od 120 do 310, jsou -li vyrobeny ze sójového mléka a slazeny.
, což jsou antioxidanty zodpovědné za většinu zdravotních výhod spojených se zeleným čajem. V 1 čajové lžičce matcha prášku je 7 kalorií. Mnoho nápojů na bázi matcha dostupných v barech má vysoký obsah kalorií a cukru, až 200 kalorií na šálek.
0
78 mg
Heřmánkový čaj
2
0 mg
Yerba kamaráde
Čaj Yerba mate je bylinný čaj z rostliny Ilex paraguariensis. Čaj z Yerba mate nemá žádné kalorie, ale protože má obzvláště hořkou chuť, téměř se nekonzumuje bez přidaného cukru. Tím se zvyšuje kalorický příjem nápoje.Čaj Yerba mate obsahuje tolik kofeinu jako šálek kávy.
Heřmánek
Ve starověku se heřmánek, který se vyrábí ze sušených květů rostliny, používal v medicíně jako lék na nespavost, heřmánkový čaj se i dnes používá k podpoře spánku a relaxace. Heřmánek může být potenciálně užitečný také pro lidi s astmatem a kašlem.
Kalorie a nutriční hodnoty na 250 ml šálku heřmánkového čaje:
- Kalorie: 2
- Celkový tuk: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sodík: 0 mg
- Celkový obsah uhlohydrátů: 0 g
- Dietní vláknina: 0 g
- Cukr: 0 g
- Bílkoviny: 0 g
- Železo: 0,2 mg
- Vápník 4,7 mg
- Draslík: 21,3 mg
Heřmánkový čaj neobsahuje kofein.
Mrkev a dětská mrkev mají také nízký obsah kalorií.
