Mít „vhodnou dietu, která stimuluje mozkovou kapacitu, vám umožní maximalizovat výsledky v případě studia, zkoušek, v práci. Důvodem je, že se výrazně zvýší úroveň koncentrace a mentální jasnosti. Umístění správných potravin na talíř umožňuje dostanete všechny. “živiny potřebné pro kognitivní zdraví.
Například omega-3 mastné kyseliny, které jsou bohaté na tučné ryby, vlašské ořechy a lněná semínka, jsou cennou pomocí při kognitivních procesech, při zachování synaptických funkcí a plasticity neuronů. To, co jíme, může do značné míry ovlivnit mozkové procesy a kognitivní zpracování, regulaci neurotransmiterů, plynulost buněčných membrán a přenos nervových signálů. Je důležité věnovat pozornost signálům nedostatku Omega 3.
Nedávná studie odhalila, že volné radikály také stimulují některé mozkové funkce.
Navíc ve věku nad 60 let by byl velmi užitečný také odpolední spánek
Volné radikály jsou také důležité ve fázi roubování a progrese Alzheimerovy choroby, z nichž další studie identifikovala mozkové mechanismy, které jí umožňují odolávat neurodegeneraci.
a bohaté na antioxidanty. Snížení obsahu kalorií chrání mozek před oxidačním poškozením. Mozek je kvůli své vysoké metabolické aktivitě zvláště vystaven oxidačnímu poškození. Několik antioxidačních potravin má pozitivní vliv na nervové funkce, podporuje učení a výkon paměti a je schopno zlepšit kognitivní funkce, chránit mozek před volnými radikály a peroxidací lipidů.
Vejce
Vejce pomáhají podporovat kognitivní funkce, protože pomáhají oddálit atrofii mozku. Zásluhy mají vitamíny B, B6, B12 a kyselina listová, které mohou snižovat hladiny homocysteinu v krvi. Vysoká hladina homocysteinu je spojena se zvýšeným rizikem mrtvice a větší pravděpodobnost nástupu Alzheimerovy choroby, tedy kognitivní poruchy.
Ořechy a semena
Aby se zabránilo kognitivnímu úpadku a na podporu mozkových aktivit, v tomto případě jde o vitamín E. Dobrou zásobu tohoto vitamínu zajišťují olejnatá semena a sušené ovoce. Vlašské ořechy jsou například skvělým zdrojem vitaminu E spolu s dalšími olejnatými plody, jako jsou mandle, kešu, pekanové ořechy, para ořechy a lískové ořechy. Dokonce i semena, ideální pro přidání do salátů a polévek, nebo do těsta na chleba, jsou na ně bohatá: sezamová, lněná a slunečnicová semínka.
Modrá ryba
Omega 3 tuky jsou považovány za základní živiny v prevenci několika nemocí, včetně rizika demence, Alzheimerovy choroby a ztráty paměti. Esenciální mastné kyseliny, jak je známo, si tělo nevyrábí, ale musí je integrovat do stravy. Nejúčinnější omega-3 tuky se nacházejí v hojnosti v tučných rybách ve formě EPA a DHA. Tyto tuky jsou nezbytné pro srdce a mozek, podporují mozkové, srdeční a kloubní funkce. A nejen to, omega 3 tuky pomáhají zvládat stres. Dieta nesmí nikdy chybět: losos, tuňák, lososový pstruh, makrela, sledě a sardinky. Pro ty, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou dietu, je najdeme ve lněných nebo chia semínkách a sušeném ovoci.
Celá zrna
Být schopen zůstat soustředěný a energický po celý den není snadné. Při výběru uhlohydrátů je tedy nutné najít správné množství energie, která má být zavedena, aby byla mysl aktivní. Energie se do mozku dostává ve formě glukózy v krvi, která se musí uvolňovat pomalu, aby se zabránilo glykemickým vrcholům, které by naopak výrazně snížily úroveň mentální koncentrace. Vždy volte nerafinovaná celozrnná zrna, jako je chléb, těstoviny, rýže , ječmen, špalda, oves, s nízkým glykemickým indexem, které pomalu uvolňují glukózu do krve. a patří mezi potraviny nejbohatší na vlákninu, které přispívají k hubnutí.
Celá zrna, jako je oves, jsou prospěšné potraviny, které můžete zavést při snídani pro zdravé střevo.
Rajčata
V salátech jako dužina nebo pyré do omáčky: rajčata jsou silné antioxidanty, které pomáhají chránit mozek před poškozením způsobeným volnými radikály. Blahodárný účinek lykopenu, silného antioxidačního uhlovodíku nacházejícího se v rajčatech, pomáhá chránit mozkové buňky prevencí demence, zejména Alzheimerovy choroby.
Zelí
Květák, savojské zelí, zelí, romanesco, černé zelí, brokolice, růžičková kapusta jsou sezónní zelenina, která je cenná pro kognitivní funkce a také pro posílení imunitního systému. Zelenina patřící do čeledi brassicaceae je bohatá na vitamín K a glukosinoláty, schopné udržovat vysoké koncentrace neurotransmiterů, jako je acetylcholin, podporu správného fungování centrálního nervového systému a posílení paměti.
Borůvky
Bobule jsou dobré pro paměť a kognitivní funkce. Borůvky a obecně tmavě červené a purpurové ovoce a zelenina - černé hrozny, třešně, jahody, maliny, ostružiny, ale i řepa - zlepšují prokrvení mozkové kůry a aktivaci oblastí souvisejících s pamětí.
