Smícháním lžíce fantazie a trochy fantazie se špetkou kreativity lze jednoduchým, jednoduchým a přirozeně autentickým způsobem získat mimořádná jídla. Vždy jsem miloval ty nejpodivnější kombinace, a tak dnes navrhuji mírně šílený předkrm na bázi kozího sýra a jahod! Pojďme zjistit, co k tomuto receptu potřebujeme.
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 204 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
Na koule
- 150 g kozího sýra
- 100 g jahod
- pár lístků máty
- 1 špetka pepře
- 1 snítka petrželky
- 1 špetka soli
Sloužit
- Asi 20 g máku
- Asi 20 g sezamových semínek
- Asi 50 g jahod
Potřebné materiály
- Jídelní prkénko
- Nůž
- Misky různých velikostí
- Párátko
- Vařečka
- Lžičky
- Latexové rukavice
Příprava
- Jahody dobře omyjte ve studené vodě, poté je osušte měkkým hadříkem a odstraňte stopku. Jahody nakrájíme na velmi malé kousky.
- Do misky nasypte kozí sýr a vmíchejte ho do krému s nakrájenými jahodami. Dochutíme solí a pepřem.
- Nasekejte petržel a mátu, poté přidejte aromatické bylinky do kozího a jahodového krému. Krém nechte v lednici odpočinout alespoň 60 minut: tímto způsobem bude snazší získat kuličky.
- Když je chladno a kompaktní, vezměte malé množství krému se dvěma čajovými lžičkami a získejte kuličky s pomocí rukou případně chráněných latexovými rukavicemi: bude asi 20-25 kuliček.
- Jednu polovinu kuliček stočte do sezamu a zbytek do máku.
Správný nápad
Ti, kteří nemají zvlášť v oblibě sezam a mák, se mohou rozhodnout stočit sýrové kuličky na nasekané ořechy, jako jsou lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle nebo solené pistácie.- Jahody nakrájíme (na ozdobu) na čtvrtky. Každou kuličku zapíchněte do párátka a zakončete čtvrtinou jahod a lístkem máty.
- Kuličky podávejte velmi studené.
Komentář Alice - PersonalCooker
Tyto sýrové kuličky jsou výzvou pro léto! Není divu, navrhuji, aby byly vyrobeny jako čerstvý letní předkrm, který může být obohacen o ovoce a zeleninu všeho druhu. Někdy je příjemné se odvážit i v kuchyni, nemyslíte?Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Kuličky z kozího sýra a jahod jsou předkrm na bázi studeného sýra, který se velmi rychle připravuje. Mají značný přísun energie skládající se převážně z tuků a bílkovin, zatímco sacharidy jsou dosti omezené; obsah vlákniny je dobrý. Průměrná část kozích sýrů a jahodových kuliček je asi 50 g (100 kcal).
.jpg)
