Smažené sušenky velmi snadné

Kdo řekl, že na přípravu sušenek doma si musíte počkat na chladné období? V zimě je samozřejmě příjemné trávit čas v kuchyni a péct voňavé sušenky v troubě! Ale na sušenky se nevzdávám, ani v létě! Chtěl bych vám tedy nabídnout nějaké sušenky vařené na pánvi: velmi snadné a chutné (možná ještě lepší než ty pečené v troubě)!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 347 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Na 25-30 sušenek

  • 170 g bílé mouky typu 00
  • 50 g moučkového cukru
  • 60 g (1 střední) vajec
  • 35 g másla
  • 1 špetka soli
  • Neošetřená citronová šťáva a kůra
  • 2 g prášku do pečiva

  Potřebné materiály

  • Miska
  • Váha váží jídlo
  • Váleček
  • Pánev s poklicí
  • Vykrajovátko na sušenky
  • Síto

  Příprava

  1. V míse prosejte bílou mouku s moučkovým cukrem a poté přidejte sůl.
  2. Máslo rozpustíme doměkka, v mikrovlnné troubě nebo ve dvojitém kotli.
  3. Uprostřed prášků smíchejte vejce, rozpuštěné máslo, šťávu a kůru z organického citronu. Smíchejte přísady přidáním prosátého droždí: získáte jakési křehké těsto.

  Alternativní aroma
  Jako alternativu k citronu lze těstoviny dochutit semínky vanilkového lusku.

  4. Těsto zabalte na list potravinářské fólie a nechte asi deset minut odpočinout.
  5. Mezitím vyložte velkou pánev (nepřilnavou nebo kamennou) pečicím papírem; alternativně pánev lehce vymastíme a vysypeme.
  6. Jemně zahřejte pánev vyloženou pergamenovým papírem a zakryjte víkem.
  7. Mezitím válečkem vyválejte těsto, až získáte plech o tloušťce asi půl centimetru. Aby se usnadnilo rýsování, je vhodné těsto přikrýt pečicím papírem nebo povrch vysypat.
  8. Vytvořte formy pomocí vykrajovátka na cukrovinky ve vámi zvoleném tvaru. Útržky těsta lze znovu hnětením získat další sušenky.
  9. Sušenky položte na pánev a dávejte pozor, aby se nepřekrývaly. Ihned přikryjte poklicí a vařte na velmi mírném plameni 10 minut. Po nezbytné době otevřete víko, otočte sušenky a dopečte dalších 5 minut.
  10. Sušenky vyjmeme z talíře a podáváme podle chuti. Uchovávejte v plechovce nebo plastové misce po dobu 2-3 týdnů.
  11. Smažené sušenky jsou vynikající k podávání plněné oříškovým krémem nebo džemem, nebo je můžete posypat jednoduchým moučkovým cukrem.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Dejme tedy oddychu naší touze po sušenkách i bez zapnutí trouby: příprava těchto pochoutek na pánvi je přesně to, co si potřebujeme užít léto v plné sladkosti!
  Líbí se vám tento nápad? Vyzkoušejte také Smažený dort a Vegan-Pan-Smažené sušenky!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Very Easy Pan-fried Biscuits jsou sladké občerstvení s vysokým příjmem kalorií; energie pochází hlavně ze sacharidů, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
  Sacharidy bývají složité (ale i jednoduché jsou vysoké), nasycené mastné kyseliny a peptidy se střední a vysokou biologickou hodnotou; cholesterol se zdá být dobře přítomen a vlákna relevantní.
  Smažené sušenky Very Easy nejsou vhodné pro dietní režimy pro nadváhu, hyperglykémii a hypertriglyceridémii; ani se nehodí k výživě pro intoleranci laktózy a lepku, zatímco mohou být zahrnuty do vegetariánů.
  Průměrná část velmi snadných smažených sušenek (jako dezert) je asi 30 g (105 kcal).