Dýně je skutečným požitkem: dušená, pečená, smažená nebo v dezertech, dodá vašim pokrmům výhodu! Napadlo vás ale někdy si to vychutnat syrové, ve formě šťávy? Dnes si připravíme odstřeďování v plném podzimním stylu, ve kterém je hlavní ingrediencí dýně!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 45 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 300 g dýňové dužiny
- 1 kus zázvoru
- 1 kus kurkumy
- Volitelně: 1 čajová lžička anýzu
- 250 g jablečné dužiny
- 1 špetka pepře
Potřebné materiály
- Odstředivka
- Prkénko
- Nůž
- Sklenka
Příprava
- Dýni očistěte: kůru omyjte, osušte a nakrájejte na polovinu. Vykopejte vnitřek odstraněním filamentů a semínek, poté oloupejte dýni pomocí ostrého nože. Dužinu dýně zredukujte na malé kostičky.
Několik informací o dýni
Dýně je nízkokalorická potravina, protože je bohatá na vodu a má nízký obsah tuků a bílkovin. Buničina je bohatá na karotenoidy, vitamín A a vitamín C; mezi minerály patří zásluha do fosforu, draslíku a hořčíku. Dýně je velmi stravitelná a může se pochlubit diuretickými, projímavými a trávicími vlastnostmi.- Jablko omyjte a nakrájejte na malé kousky: slupku lze uchovat, pokud je jablko organické.
- Provozujte odstředivku nebo extraktor šťávy a vložte na kostky nakrájenou dýni, kousky jablka a podle potřeby předem namočená semena anýzu, kousek kořene zázvoru a kousek čerstvé kurkumy.
- Přidejte špetku čerstvě mletého černého pepře a ihned konzumujte.
Věděli jste, že
Aktivní složkou černého pepře je piperin, který je v tomto případě velmi užitečný pro zlepšení absorpce kurkuminu přítomného v kurkumě. Kurkuma je tuberizovaný kořen, známý svými nesčetnými vlastnostmi: antioxidační, antiartritický, protizánětlivý a potenciálně protirakovinový.
Jako alternativu čerstvé kurkumy lze použít lžičku kurkumového prášku.- Aby bylo možné lépe ocenit chuť šťávy a plně těžit z účinných látek, doporučuje se ji okamžitě konzumovat.
Komentář Alice - PersonalCooker
Udělat si odpolední přestávku a popíjet takto drahocennou šťávu je „výborný zvyk, jak se starat o svoji pohodu! Pro chamtivější verzi zkuste tomel odstředit nebo přidat hrst lískových oříšků spolu se lžičkou kakaového prášku!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Pumpkin Antioxidant Centrifugate je nápoj charakterizovaný nízkým příjmem kalorií.
Energii dodávají hlavně sacharidy, zatímco lipidy a bílkoviny jsou okrajové.
Vlákna jsou ve složkách relevantní, ale odstředění je postrádá.
Cholesterol zcela chybí.
Tento nápoj je vhodný pro většinu diet (pouze alergické formy jsou vyloučeny) a díky vysokému obsahu antioxidantů je považován za velmi užitečný ve výživovém schématu subjektů postižených metabolickými chorobami (hypercholesterolémie, hypertenze, hypertriglyceridémie, hyperglykémie a typ 2 diabetes mellitus atd.).
Neposkytuje laktózu a lepek a je vhodný pro dietní režim pro související nesnášenlivosti.
Je to jídlo vhodné pro filozofie vegetariánů, veganů a raw potravin.
Průměrná porce je asi 100-200 ml (45-90 kcal).
