Laxativní kiwi želé

Znáte ta znamenitá ovocná sousta pokrytá krystaly cukru? Ty malé želé s ovocnou příchutí? No lidi, dnes si společně uděláme kiwi želé. Pokud si pamatujete, v jednom z mých předchozích receptů jsme již viděli, jak se pomerančová želé připravují. Pouze tentokrát bude kromě způsobu přípravy také jiný účel. Proč říkáte? Proč my, kiwi gelees "také je děláme funkční: použijeme dužinu kiwi, tedy vlákninu, ideální jako mírný přírodní prostředek proti zácpě, takže několik kiwi želé denně může být účinné pro vyvážení střevních funkcí."

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 185 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Pro želé

  • 150 g kiwi buničiny
  • šťáva (15 ml) z neošetřeného citronu
  • 100 g cukru
  • 3 listy (8 g) skleněného skla
  • 3-4 kapky chlorofylu
  • 6 g rýžové mouky

  Svítit (volitelně)

  • Q.B. cukru

  Potřebné materiály

  • Ponorný mixér
  • Jídelní prkénko
  • Čajová lžička
  • Nůž
  • Malá mísa na namáčení želatiny
  • Malá obdélníková pánev
  • Papír na pečení

  Příprava

  1. Listy želatiny namočte do vody alespoň na 10 minut.
  2. Mezitím oloupejte kiwi a nakrájejte je na malé kousky.
  3. Nalijte dužinu kiwi do kádinky, přidejte šťávu z půlky citronu a rýžovou mouku (která poslouží jako zahušťovadlo a vyhne se klasickému „kluzkému“ efektu želé).
  4. Ponorným mixérem vše rozmixujte, dokud nevznikne dužina bez kousků kiwi.
  5. Přidejte cukr a přiveďte k mírnému varu.
  6. Poté přidejte vymačkanou želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  7. Přidejte pár kapek chlorofylu podle chuti, abyste posílili zelenou barvu kiwi.
  8. Malou skleněnou formu vyložte pergamenovým papírem.
  9. Nalijte kiwi směs do pánve a nechte alespoň 2-3 hodiny zcela vychladnout v chladničce.
  10. Želatinový blok opatrně vyjměte z pergamenového papíru a ostrým nožem vytvarujte mnoho malých obdélníků.
  11. Abyste získali brilantní efekt, promíchejte každou želatinu v cukru a skladujte v suchém prostředí.

  Osobní rady kuchaře
  Pokud je hned nesníte, radí se vyvarovat se jejich okamžitého válení v cukru: ve skutečnosti tento typ želatiny, jakmile je pokrytý cukrem, bývá lepkavý. Jsou také skvělé bez cukrového povlaku.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  I když jsou vynikající, doporučuje se vyhnout se zneužívání těchto kiwi želé. Přebytek by ve skutečnosti mohl zvýšit hladinu cukru v krvi a způsobit projímavý účinek.

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Laxativní kiwi želé jsou „funkční“ verzí známějších želé bonbónů. Laxativní bonbóny, jak název napovídá, mají funkci podpory střevní peristaltiky usnadněním ústupu zácpy / zácpy. Mohou být použity jako alternativa k normálním bonbónům, pokud si pamatujete, že je nebudete konzumovat volně; jsou však VŽDY bohaté na cukry, které, pokud jsou v přebytku, jsou potenciálně škodlivé jak pro zuby, tak pro glykemickou homeostázu.