Mražené cappuccino - krémové a ledové

Cappuccino vám už nestačí? Obyčejné děláme neobyčejné: v létě horká cappuccina ustupují studeným nápojům nebo spíše mraženým pochoutkám, které se promění v lahodné občerstvení! S mraženým cappuccinem vás určitě zmrazím před obrazovkou!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 142 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 80 ml čerstvé smetany
  • 140 ml kávy “
  • 50 ml mléka
  • Volitelně: 30 g cukru

  Ozdobit

  • Q.b. čerstvé smetany
  • Q.b. hořkého kakaa

  Potřebné materiály

  • Moka
  • Nádoby na led
  • Mixér
  • Brýle

  Příprava

  1. Kávu připravte pomocí mokka nebo espressa.

  Správná rada
  Pokud máte rádi intenzivní chuť a vaříte si kávu s mokkou, doporučujeme naplnit mokka kotel až k pojistnému ventilu. Kromě toho musí být filtr naplněn kávovým práškem (vynikající kvality, doporučuji!): Abyste zabránili tomu, aby káva při stoupání vystříkla ze stran, doporučujeme prášek netlačit čajovou lžičkou, ale vyrovnat jednoduše poklepáním filtr na jednom patře, dokud nedosáhnete okraje.

  2. Nechte kávu vychladnout na pokojovou teplotu a poté nalijte tekutinu do nádob na led.
  3. Nalijte čerstvou smetanu do forem na led a poté vložte do mrazničky alespoň na 3 hodiny nebo dokud káva a smetana nezmrazí.
  4. V tuto chvíli sbírejte kostky ledové kávy a smetany do mixéru. Přidejte studené mléko z lednice a podle chuti cukr, poté míchejte, dokud není směs hustá, krémová a zmrzlá.
  5. Nalijte zmrazené cappuccino do malých sklenic nebo šálků s jednou porcí. Podávejte podle potřeby s trochou smetany a posypáním hořkým kakaem.
  6. Zmrazené cappuccino nelze konzervovat a je nutné jej okamžitě konzumovat, aby bylo možné lépe ocenit jeho konzistenci.

  Chytrá rada
  Namísto zmrazení smoothie zmrazeného cappuccina doporučujeme případně zmrazit dvojnásobnou nebo trojitou dávku kávy a smetany, abyste měli vždy k dispozici zmrazené kostky tekutiny a abyste mohli okamžitě udělat zmrazené cappuccino, když se objeví touha po letním dezertu!

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Cappuccino nikdy nebylo tak chutné! Kříž mezi mléčným koktejlem a studeným kávovým krémem, který si budete užívat pomalu, lžičku za lžičkou! Zkuste do smoothie přidat kapku kakaa pro ještě intenzivnější chuť!
  Vyzkoušejte také Mražený jogurt!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Mražené cappuccino je přípravek, který je součástí dezertů.
  Má průměrný kalorický příjem, zajišťovaný především sacharidy, následují lipidy a nakonec bílkoviny.
  Sacharidy jsou převážně jednoduché, nasycené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
  Vláknina je relevantní a cholesterol je nevýznamný.
  Mražené cappuccino není potravina, která by měla být konzumována ve stravě pro nadváhu a metabolické patologie; příležitostně může být vložen jako svačina v mírných porcích.
  Neobsahuje lepek, a proto se hodí k dietě pro celiakii, ale obsahuje laktózu a musí se jí vyhýbat ti, kteří na tento mléčný cukr netolerují.
  Je to připuštěno vegetariánskou filozofií, ale ne veganskou.
  Průměrná porce se pohybuje kolem 70-90 g (105-135 kcal).