Kolikrát se vám už stalo, že jste si koupili chleba a zbylo vám pár kousků? Často se mi to stává, ale vždy najdu způsob, jak to obnovit: mohu jej nastrouhat, změkčit v mléce a připravit tak rybí kuličky nebo knedlíky nebo znovu namočit do octa a připravit zelenou omáčku! Dnes však s zbylý zatuchlý chléb vám připravím superrychlé lahodné pizzy!
Video s receptem
Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.
Občanský průkaz receptu
- 181 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 4 kusy (asi 300 g) starého chleba
- 50 g černých oliv
- 80 g tuňáka na scezeném oleji
- 8 filetů (20 g) ančoviček
- 1 snítka rozmarýnu
- 100 g čerstvé ricotty
- Hotový výrobek: 150 g žampionů nebo chiodini nebo pioppini
- 200 g mozzarelly
- 200 g rajčatového protlaku
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 čajová lžička oregana
Potřebné materiály
- Nůž se zoubkovanou čepelí
- Pečivo nebo prkénko
- Plech na pečení
- Papír na pečení
- Nože
- Misky různých velikostí
Příprava
- Zastaralý chléb rozkrojte na polovinu, podélně. Pokud je chléb zaoblený, je vhodné uříznout půl centimetru základu: krajíc chleba tak zůstane pevný a pevný.
- 8 polovin chleba rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Na každý plátek chleba nalijte kapku oleje.
- Naplňte rajčatovým protlakem.
Věděli jste, že
Tyto konkrétní pizzy lze také připravit z čerstvého chleba. V tomto případě však musí být chléb nejprve opečený v troubě (bez koření) asi deset minut. Poté se může plnit podle chuti. Tím zabráníte tomu, aby pizza zůstala uvnitř mokrá.- Vložte do trouby a pečte 10 minut při 200-220 ° C.
- Mezitím si připravíme ingredience: mozzarellu nakrájíme na tenké plátky, připravíme restované houby, z tuňáka slijeme přebytečný olej.
- Po 10 minutách chléb mírně uschne. Věci podle chuti pokrytím 8 kousků chleba mozzarellou.
- Pak naplňte 4 pizzy s restovanými houbami, několika lžičkami ricotty a rozmarýnu.
- Další 4 pizzy naplňte tuňákem, ančovičkami, olivami a oreganem.
- Znovu vložte do trouby a pokračujte ve vaření dalších 5 minut při 180-200 ° C.
- Chlebové pizzy podávejte okamžitě.
Komentář Alice - PersonalCooker
Co si myslíte, zdá se vám to jako „vynikající řešení pro obnovu zastaralého chleba? Abych pravdu řekl, někdy si chleba kupuji speciálně na přípravu těchto pizz (ale nikomu to neříkej).Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Pizzette di Pane Velocissime jsou jídla, která lze použít jako předkrm, jedno jídlo nebo první chod.
Mají průměrný kalorický příjem, zajišťovaný především komplexními sacharidy. Bílkoviny mají střední biologickou hodnotu a triglyceridy obsahují hlavně nenasycené mastné kyseliny (zejména mononenasycené).
Vláknina je obsažena ve středním množství, zatímco cholesterol je nízký. Pizzette di Pane lze zasadit do kontextu jakékoli diety, pokud jsou brány v úvahu jakékoli patologie, jako je obezita, diabetes mellitus, hypertriglyceridémie a hypertenze; v tomto případě by měly být porce drasticky zmenšeny. Průměrná porce, která má být použita jako předkrm, odpovídá přibližně 80 g (145 kcal).
-nelle-carni-di-maiale.jpg)
---allenamento-recupero-alimentazione.jpg)
