Maca
Tam Maca nebo Peruánská maca (botanický název Lepidium meyenii) je „rostlina Ženšen " který zahrnuje sedm „vytrvalých“ odrůd, všechny pocházejí z Jižní Ameriky a přesněji z horského hřebene And.
V období opylení Maca vytváří malá květenství s 5 okvětními lístky bílé - slámově žluté barvy; příslušné plody jsou drobné a suché konzistence. Jednou (od „zlatého věku Inků“) byl široce pěstován populacemi andský; dnes je to mnohem méně a produkce je omezena na náhorní plošinu Puna (Pasco) a kol Červnamezi 3500 a 4500 metry nad mořem. Jeho produkce určuje charakteristické „ochuzování půdy“, které vyžaduje úhor (odpočinek od plodin) zhruba 5 let.
S ohledem na to není těžké uvěřit, že Maca je zvláště „bohatá“ zelenina na živiny užitečné pro tělo ... i když to neodůvodňuje žádný „zvláštní“ účinek na lidskou bytost. Ale buďte opatrní, protože Maca je hlíza, listy NEJSOU konzumovány (širší na základně a menší směrem k vrcholu), ale spíše malé kořeny a připojená masitá část, která - jak se říká - ... jedlé, pokud jsou konzumovány správně, ZVÝŠILY plodnost u žen i u mužů.
Jezte Maca
Hlíza Maca se konzumuje jak čerstvá, tak dehydratovaná; Čerstvá Maca se vaří nebo praží, zatímco sušenou Macu (na slunci po celý měsíc!) Lze nalézt ve vodě a konzumovat jako čerstvá Maca, nebo ji rozmělnit na prach, aby se stala základní složkou sladkostí a / nebo lihovin.
Chemie a složení Maca
Předkolumbovské civilizace, mezi třináctým a šestnáctým stoletím, pěstovaly Maca na peruánské plošině díky své vysoké energetické hustotě a celkové celkové nutriční hodnotě drogy (hlíza a kořeny).
Maca (v závislosti na odrůdě) obsahuje porci bílkovin, která se pohybuje mezi 10 a 18 g na 100 g jedlé části (zatímco zbytek energie je dodáván sacharidy a lipidy); peptidy v ní obsažené mají střední biologickou hodnotu a jsou složeny z diskrétní množství esenciálních aminokyselin, jako jsou: leucin, fenylalanin, lysin, valin, isoleucin, threonin, methionin a histidin. Tato vlastnost učinila z Maca nepostradatelnou hlízu, protože na andské plošině potraviny živočišného původu (obsahující bílkoviny s vysokou biologickou hodnotou) není snadné je najít ... na úkor celkové kvality bílkovin. Předpokládá se, že asociace Maca s jinými potravinami obsahujícími její omezující aminokyseliny byla schopna doplnit zásobu esenciálních aminokyselin vyvážením stravy usazených populací.
Pozoruhodný je také průměrný příjem minerálních solí zahrnujících mikro i makro prvky; Maca obsahuje vynikající množství: draslíku (K - 2050 mg na 100 g), vápníku (Ca - 150 mg na 100 g), železitého nebo trojmocného železa (Fe3 + - 16,6 mg na 100 g), měď (Cu - 5,9 mg na 100 g), zinek (Zn - 3,8 mg na 100 g); sodík (Na) a mangan (Mn) neurčeno. Obsah vitamínů Maca také není zanedbatelný. zejména ve vodě rozpustné ve skupině B.
Zajímavost: Maca také obsahuje typické a exkluzivní molekuly této hlízy makaridiny (benzylované deriváty 1,2-dihydro-N-hydroxypyridinu) a macamides (benzyalkamidy); Esenciální olej Maca obsahuje fenylacetonitril, benzaldehyd a 3-methoxyfenyl-acetonitril.
Vlastnictví
Maca byla vždy považována (jako ostatní ženšen) za hlízu s výjimečnými vlastnostmi; kromě již uvedených různých výživových aspektů se mu připisují tonické, afrodiziakální, plodnost podporující a adaptogenní vlastnosti, ale zatím nejsou k dispozici žádné přesvědčivé studie, které by demonstrovaly nerozlišující prospěšný účinek ani mechanismus účinku na zvýšení plodnosti..
Použití Maca
Maca je základní složkou peruánské etno-medicíny a víte, tradice by neměly být podceňovány.
Maca může být užitečná jako „tonikum“ při sportovních doplňcích a jako doplněk nízkokalorické diety na hubnutí, ale konzument nemusí nutně očekávat zázračné výsledky; jeho účinek je poněkud subjektivní, a pokud se někomu zdá nenahraditelný, jinému ano stojí o něco víc. sklenice vody.
Maca je také doporučována kvůli afrodiziakálnímu potenciálu a zvýšené plodnosti pozorované v některých peruánských studiích; doporučená dávka je asi 1,5 g čištěného extraktu, který je rozdělen do 3 dávek: ráno, odpoledne a večer s plným žaludkem.
Věda ve prospěch Maca
O „mužském muži
Podání Maca zlepšilo produkci spermií a mobilitu spermií v CESTĚ NEZÁVISLÉ NA DÁVCE A HORMONÁLNÍ OSE. Následná studie srovnávala Maca s placebem a opět získala pozitivní výsledky na DESIRE a nezávisle na hormonální ose.
Na krysí samici
Starší studie uvádějí zvýšení plodnosti samic potkanů, spojené se zvýšením estrogenu a folikulární stimulace.
Na krysí samce
Stejná práce, ale na krysích samcích, zaznamenala zvýšení spermatogeneze a ejakulace, zatímco vysoká dávka maca výrazně snižuje mezikopulační interval, produkci spermií a u subjektů s erektilní dysfunkcí snížení latence období erekce.
Vedlejší efekty
Použití přípravku Maca je kontraindikováno v těhotenství a při kojení, ale u ZDRAVÉ osoby nevykazuje žádné vedlejší účinky.
