Kreatin v potravinách

Denní potřeba kreatinu je asi dva gramy. Tento podíl je částečně uspokojen syntézou jater (50%) a částečně dietou (50%).
Kreatin je přítomen hlavně v mase a rybách, zatímco v potravinách rostlinného původu je obsažen pouze ve stopovém množství.

JÍDLO

OBSAH KREATINU (g / Kg)

hovězí

4,5

Treska

3,0

Sleď

6,5-10

Prase

5,0

Losos

4,5

Tuňák

4,0

Borůvky

0,02

Mléko

0,1

Z tohoto důvodu mají ti, kteří dodržují přísně vegetariánskou (veganskou) dietu, nižší hladinu kreatinu ve svalech než nevegetariáni (o 40–50% méně).
Tento deficit mírně snižuje výkonnostní úroveň, zejména v silových disciplínách, kde jsou svalové zásoby fosfokreatinu velmi důležité (vzpírání, sprintové soutěže a částečně také ve fotbale a ragby).

Snížený příjem kreatinu ve stravě neovlivňuje celkový zdravotní stav organismu, a protože tato látka nespadá do kategorie esenciálních aminokyselin, není orální doplněk obvykle nutný (kromě sportovců na střední a vysoké úrovni). .
V tradiční stravě naopak stačí 200 gramů vepřového masa nebo 250 gramů tuňáka denně na pokrytí metabolických požadavků kreatinu. Je však třeba mít na paměti, že vaření jídla určuje částečné zničení kreatinu v nich obsaženého, ​​takže může být požadováno trochu vyšší množství.

Čím nižší je koncentrace kreatinu ve svalech, tím větší jsou účinky případné suplementace: na rozdíl od vegetairanu ti, kteří dodržují dietu s vysokým obsahem bílkovin a užívají kreatinové doplňky, pravděpodobně nezaznamená výrazné zlepšení výkonu.
Pokud chcete pro sportovní potřeby zvýšit hladiny kreatinu ve vaší stravě, můžete po konzultaci s lékařem použít konkrétní doplňky.