Skutečnost, že vápník je nejhojnějším minerálem v organismu, nám umožňuje pochopit, jak důležité jsou jeho funkce, klasicky označované jako podpora dobrého zdraví kostí a zubů. Funkce vápníku však nejsou důležité pouze pro jeho mineralizaci kapacity, ale také pro „další dlouhý seznam biologických aktivit:
- Srážení krve
- Neuromuskulární excitabilita
- Kontrakce kosterního a srdečního svalu
- Vylučování některých hormonů
- Druhý posel pro hormony a růstové faktory
- Regulace transkripce genu a metabolické aktivity (modulace aktivity některých enzymů)
Chcete -li se dozvědět více o funkcích vápníku:
Zdraví vápníku a kostí
Vápník a osteoporóza
Dieta a osteoporóza
Vápník v potravinách
Absorpce vápníku
Sýry bohaté na vápník
Vápník a fosfor
Doplňky vápníku
Kalcemie
Hyperkalcémie
Zlomeniny stravy a kostí
Vitamín D
