Indalizace

Tindalizace nebo metoda frakčního ohřevu je druh tepelné sterilizace teplem, kterou vytvořil britský fyzik John Tyndall (1820-1893).

Jak se provádí tindalizace?

Provádí se mezi třemi a pěti zahříváním při 60 až 80 ° C po dobu přibližně jedné "hodiny, oddělené odpočinkem 24 hodin při pokojové teplotě nebo, přesněji, v inkubačních podmínkách (30 až 35 ° C).

Tindalizace je založena na principu, jakkoli diskutabilním, že vegetativní mikrobiální formy by byly zničeny prvním zahřátím na 60-80 ° C; v následujících 24 hodinách klidu by se formy vytvářející spóry, vytvořené po počátečním tepelném zpracování, vyvinuly do vegetativní formy a byly by následně zničeny následným zahříváním. Tento princip však nepočítá s tím, že by se spory vyvinuly do vegetativní formy pouze v optimálních podmínkách.
V každém případě je tindalizace vhodná, pokud je materiál, který má být sterilizován, velmi citlivý na teplo a má nízkou počáteční mikrobiální zátěž.