Hrušky a sýr: riskantní kombinace, ale se zaručeným úspěchem! Zvláštní kontrast chutí, který se krásně spojuje a vytváří perfektní pokrm, který si můžete rezervovat na konci jídla nebo být podáván jako předkrm! Objevte můj recept na vařené hrušky se sýrem.
Video s receptem
Občanský průkaz receptu
- 115 kcal kalorií na porci
-
Ingredience
- 600 g (3, velké) hrušek
- 70 g pikantní gorgonzoly nebo sladké gorgonzoly
- 70 g pomazánkového sýra
- 1-2 lžíce mléka
- Q.b. soli
- Q.b. pepře
- Q.b. muškátového oříšku
- Několik jader vlašských ořechů
Potřebné materiály
- Prkénko
- Nůž
- Scavino
- Miska
- Plech na pečení
- Pánev na vaření
Příprava
- Hrušky omyjte, osušte, nakrájejte na polovinu, vertikálně a poté odstraňte jádrovou oblast.
Které hrušky si vybrat?
Nejvhodnější hrušky pro tento recept jsou určitě Kaiser s charakteristickou hrubou a hnědou slupkou a kompaktní, ale sladkou dužinou.- Lehce vykopejte hrušky a vytvořte loď.
- Dužinu vyjmutou z hrušek smíchejte s gorgonzolou, pomazánkovým sýrem, solí, pepřem a muškátovým oříškem. V případě potřeby přidejte kapku mléka.
- Hrušky naplňte tvarohovou směsí a přidejte jádro vlašských ořechů.
- Hruškové lodě naaranžujte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme na 180 ° C 15-20 minut (režim: větrané).
- Hrušky vyjmeme z trouby a podáváme s několika nasekanými vlašskými ořechy.
Komentář Alice - PersonalCooker
Pokud chcete být velcí, zkuste spárovat hrušky s měkkým sýrem polenta a navrhněte alternativní večeři!Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu
Hrušky se sýrem jsou jídlo, které patří do skupiny dezertů.
Mají mírný obsah kalorií, dodávaný hlavně sacharidy, následovanými lipidy a nakonec bílkovinami. Mastné kyseliny jsou hlavně nasycené, jednoduché sacharidy a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Příjem vlákniny je vysoký a příjem cholesterolu není nadměrný.
Neobsahují lepek, ale jsou bohaté na laktózu; je přítomno malé množství histaminu.
Hruška se sýrem je recept, který se hodí k většině diet. Nemá žádné kontraindikace pro dietu proti nadváze a metabolickým patologiím, pokud je frekvence konzumace a relativní porce adekvátní.
Bohatost vlákniny může zvýšit střevní motilitu.
Je třeba se jí vyvarovat v případě intolerance laktózy a přecitlivělosti na histamin, naopak nemá žádné kontraindikace pro celiakii.
Vhodný pro vegetariánskou filozofii, recept místo toho odmítá veganský.
Průměrná porce hrušek se sýrem je 100 g (asi 115 kcal).