Mnoho potravin, které ji obsahují. Toto jsou nejlepší jídla k jídlu při nachlazení.
a příznaky chřipky nejsou jedinými přednostmi tohoto vitaminu. Má také silnou antioxidační sílu, snižuje hladinu cholesterolu, předchází riziku srdečních chorob a snižuje riziko infarktu. Kromě toho přispívá k produkci kolagenu, udržuje zdravé pojivové tkáně, stimuluje hojení ran, předchází krvácení a usnadňuje opravu kostí v případě zlomeniny.V neposlední řadě je velmi užitečný v případě anémie, protože usnadňuje vstřebávání železa.
V tomto případě se doporučuje přidat ke snídani citrusovou šťávu, aby se usnadnil příjem železa.
Vitamín C také usnadňuje vstřebávání vitaminu E, což je také velmi důležité, protože chrání pokožku před škodlivými ultrafialovými paprsky.
Vitamin C také pomáhá zachovat zdraví zubů.
Naše tělo ho bohužel snadno eliminuje močí, takže aby byla jeho hladina vždy vysoká, je nutné ji pravidelně přijímat správnou stravou.
Stejně důležité je udržovat obecný a optimální zdravotní stav a také udržovat rovnováhu střevní mikrobioty pod kontrolou.
obsahují v různých množstvích vitamín C.Podle Italské společnosti pro lidskou výživu je doporučený denní příjem 105 mg pro muže a 85 mg pro ženy.
Jelikož je velmi choulostivý a nestabilní, během vaření nebo příliš dlouhého skladování se časem zhoršuje a značně klesá. Je proto lepší, pokud je to možné, konzumovat syrové potraviny nebo bezprostředně po jejich krájení a přípravě.
Ty, které mají nejvíce, jsou kiwi, citrusové plody, hrozny, rajčata, papriky, bobule, zelená zelenina a zelenina z čeledi zelí. Většina potravin bohatých na vitamín C se nachází také v seznamu zdravých a levných potravin, které ve vyvážené stravě nikdy nesmí chybět.
Ne všechny tyto potraviny jsou však k dispozici v měsících listopadu a prosinci. Zde jsou ty, které naopak v tomto období najdete na prodej nebo na zahradě.
Přítomnost vitaminu C může být jedním z požadavků, které je třeba vzít v úvahu při výběru nejzdravějších jídel s sebou.
Kiwi
Zrání začíná v listopadu a jeho nejoblíbenější odrůdou je Hayward. V tomto ovoci je množství vitaminu C mnohem vyšší než v citrusových plodech, takže dosahuje 85 mg na 100 gramů.
Pomeranče, mandarinky a grapefruity
Zimní ovoce par excellence, ale pomeranč je stále k dispozici až do pozdního jara. Na výběr je mnoho druhů: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia a Ovale. Liší se barvou, velikostí i chutí. Vše z nich lze konzumovat nejen v pevné formě, ale také jako šťávy a džemy.
Jejich příjem vitamínu C? V průměru je to asi 50 mg na 100 gramů, ale některé odrůdy dokonce přesahují 69 mg.
Mandarinky, menší a mnohem sladší než pomeranče, jsou také bohaté na vitamín C, protože obsahují 42 mg na 100 gramů. Ještě více jsou klementinky, které dosahují 58,8 mg.
Grapefruit také patří do stejné rodiny, obvykle se pije ve formě šťávy. V tomto případě je koncentrace vitaminu C rovna 48 mg na 100 gramů.
Citrón
Kvůli své koláčové chuti se toto citrusové ovoce běžně nejí jako ostatní, a to navzdory vysokému obsahu vitaminu C.
Místo přímého požití můžete šťávu vypít nebo zkombinovat s různými recepty na maso, ryby nebo dezerty, přičemž vezměte v úvahu, že vaření drasticky snižuje množství vitamínů, které je stejné, jako v případě pomerančů.
Hroznový
Toto ovoce přichází na naše stoly již v září, ale nadále je k dispozici po celý podzim. Jeho šťáva může obsahovat až 340 mg vitaminu C na 100 gramů.
Brokolice, květák, kapusta a růžičková kapusta
Ne vždy velmi oblíbená, zejména dětmi, je brokolice jednou z potravin nejbohatších na vitamín C. Obsahují ve skutečnosti asi 77 mg na 100 gramů, pokud jsou konzumovány syrové a 64 mg, pokud jsou vařené.
Květák patří do stejné rodiny, která je také vynikajícím spojencem, i když jen malým, pro příjem vitaminu C. Jeho surový obsah se ve skutečnosti zastavuje na 48,2 mg.
Kale je méně známý. Extrémně bohatý na vitamín C (120 mg na 100 g surového) snadno pomůže pokrýt doporučené denní množství.
Nakonec růžičková kapusta obsahuje 81 mg v syrovém stavu nebo 52 na 100 gramů vařeného.
Zelenina z čeledi zelných, v sezóně na podzim a v zimě, patří mezi potraviny určené k podpoře kognitivních funkcí a zlepšení paměti.
Petržel
Jedna z nejpoužívanějších aromatických bylin nepatří do skupiny zelenin, natož do ovoce, ale je autentickým koncentrátem vitaminu C, protože 100 gramů odpovídá 133 mg.
Je samozřejmé, že v kuchyni není použito jako potravina sama o sobě, ale jako příchuť pokrmů, přičemž každé požité množství je minimální, ale to neznamená, že nepřispívá k celkové pohodě. .
Při výběru potravin bohatých na vitamín C upřednostněte funkční potraviny, které zlepšují stárnutí pokožky.
