Všeobecnost
Je to pomazánka na bázi lipidů, ochucená lískovými ořechy a kakaem. Jedná se o notoricky vysoce kalorický produkt, který by bylo vhodné používat sporadicky a nikoli systematicky; Konzumace Nutelly® denně ve velkých dávkách ve skutečnosti podporuje nárůst tělesné tukové tkáně a ve spojení s dalšími rizikovými faktory může být zdraví škodlivá.
Nutella®, stejně jako mnoho dalších pomazánek a různých občerstvení, můžeme zařadit do kategorie takzvaných nezdravých potravin.
Zvláštností nezdravého jídla („nezdravého jídla“) je, že má vysokou kalorickou hustotu, absolutně nevhodnou pro životní styl sedavého muže, a že je relativně chudý na vitamíny, stopové prvky, antioxidanty, vlákninu, mastné kyseliny. nezbytné položky atd. Jinými slovy, založením své stravy hlavně na nezdravých potravinách, a přitom široce překračující doporučenou denní kalorickou kvótu, by mnoho nutričních potřeb nebylo splněno.
Do kategorie je zahrnuto mnoho průmyslových produktů, jako jsou svačiny, sladkosti, rychlé občerstvení, zejména pokud jsou smažené, slazené nápoje a alkoholické nápoje.
Pozadí
Nutella® se zrodila jako evoluce Giandujot - tuhé a sladké těsto na bázi oříškové pasty z Langhe, kakaa a cukru - vytvořil v roce 1946 Pietro Ferrero (šéfkuchař piemontského pečiva).
Po pouhých dvou letech změnil Giandujot jak název, tak konzistenci (rozšířitelnější) a získal titul SuperCrema.
V roce 1964 Michele Ferrero (syn známého cukráře) recept dále zdokonalil a název Nutella® přisoudil SuperCrema, podstatnému jménu odvozenému od „spojení anglického slova„ nut “(lískový oříšek) s příponou„ ella „(aby produkt získal pocit větší krémovitosti). Následující rok Nutella® emigrovala a dobyla německý a francouzský trh díky svým pozoruhodným organoleptickým a chuťovým vlastnostem a lepšímu balení než konkurence.
V roce 1977 se Nutella® dostala do Austrálie, kde byla poblíž hlavního města postavena autonomní továrna, se kterou rozšíří svůj trh o nové kontinenty.
