Čokoládový semifreddo - veganský recept

Je těžké vzdát se sladkostí na bázi čokolády, že? Ode dneška už čokoláda nebude tak hříšná. Naučíme se vylepšovat jeho chuť kombinací s rostlinnými přísadami, takže ponecháme stranou vejce, živočišné mléko, máslo atd. Dnes navrhuji neodolatelnou a bez krutosti čokoládovou parfait.

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 365 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  Ingredience na 8 porcí

  • Veganský produkt: 150 g hořké čokolády
  • 150 ml sojového mléka
  • Veganský výrobek s ovesem: 100 g suchých sušenek
  • 100 g hnědého cukru
  • 100 g mandlí

  Potřebné materiály

  • Silikonové formy
  • Miska
  • Malý kastrol
  • Bič
  • Mixér
  • Váha váží jídlo

  Příprava

  1. Extra tmavou čokoládu nahrubo nasekejte nožem.
  2. Kousky čokolády rozpustíme společně se sojovým mlékem nebo rýžovým mlékem za stálého míchání metličkou.
  3. Mezitím pomocí elektrického mixéru nasekejte ovesné sušenky, mandle (se slupkou) a hnědý cukr.

  Jaké soubory cookie použít?
  V tomto receptu jsme použili veganské sušenky připravené z ovsa a arašídového másla, je však možné koupit suché sušenky - bez mléka, vajec a másla - hotové.

  4. V míse smíchejte nasekané sušenky, mandle a hnědý cukr spolu s čokoládou rozpuštěnou v rostlinném mléce. Smíchejte všechny přísady, dokud nezískáte hustý krém.
  5. Směs rozetřete do 8dílné silikonové formy. Formu položte na plech a dejte zamrazit alespoň na 4 hodiny.
  6. Vyndejte parfaity z forem a podávejte podle potřeby s čerstvým ovocem, džemem, zeleninovou smetanou nebo javorovým sirupem.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Parfait můžete podávat s čerstvým ovocem (jako já) nebo s jahodovou omáčkou. Tento dezert je také vynikající se zeleninovým krémem nebo sušeným ovocem smíchaným s javorovým sirupem!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Vegan Chocolate Semifreddo je sladké jídlo bohaté na sacharidy a lipidy; místo toho chybí proteiny. Rozklad mastných kyselin je ve prospěch těch dobrých a vláken je dostatek; cholesterol chybí.
  Energetický příjem není nejvyšší, ale ani zanedbatelný. Čokoládový semifreddo je produkt vhodný pro „hypercholesterolemickou“ dietu, ale nehodí se na diabetiky a osoby s nadváhou. Průměrná porce odpovídá asi 35 g (130 kcal) ).