Mátový proteinový pudink

Mátový proteinový pudink, který je vynikajícím zdrojem bílkovin, je ideální pro milovníky sportu a pro ty, kteří chtějí denní přebytek bílkovin. Jeho příjem, stejně jako v letních měsících pro jeho osvěžující charakteristiku, je indikován po tréninku, protože tento pudink obsahuje „důležité množství sacharidů (střední a vysoký glykemický index).

Video z receptu

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 153 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 200 ml mléka
  • 17 g rýžové mouky
  • 36 g syrovátkové bílkoviny
  • 65 ml (asi 6 polévkových lžic) mátového sirupu

  Potřebné materiály

  • Kastrol na vaření pudinku
  • Pudingové kelímky
  • Vařečka na míchání
  • Lízátko (pokud je to nutné)
  • Ocelová lžíce na dávkování sirupu (v případě potřeby)

  Příprava

  Existují dva způsoby, jak připravit pudinkový proteinový pudink. V přiloženém videu je navržena standardní metoda, ale existuje alternativní (a možná i praktičtější a jednodušší) způsob, jak ji implementovat. Obě metody jsou proto uvedeny níže.

  Metoda 1 (video)

  1. Dobře promíchejte rýžovou mouku a syrovátkový protein.
  2. V hrnci uvařte mléko.
  3. Když mléko dosáhne ideální teploty, pomalu nalijte směs rýžové mouky a syrovátkového proteinu a šlehačem rychle promíchejte, aby se hrudky rozdrtily.
  4. Nalijte mátový sirup a na mírném ohni přiveďte k varu (aby se směs nelepila na kastrůlek) na pár minut.
  5. Mezitím navlhčete dvě formy na pudink kapkou vody: tímto způsobem bude upřednostňováno následné odloučení pudinku z formy.
  6. Když pudink zhoustne, nalijte ho do forem a nechte 10-15 minut odpočinout v chladničce, aby pudink získal tvar formy.
  7. Podávejte ozdobu podle potřeby mátovou omáčkou a několika čokoládovými tyčinkami.

  Metoda 2 (snadná alternativa)

  1. V malém kastrůlku rozpustíme bílkoviny tak, že ještě studené zalijeme mlékem.
  2. Když jsou úplně rozpuštěné, přidejte za stálého míchání rýžovou mouku, aby se nevytvořily hrudky.
  3. Nyní přidejte mátový sirup, nezbytný k tomu, aby pudink získal osvěžující mátové aroma a aby měl příjemný jasně zelený nádech.
  4. Kastrol neustále míchejte a přiveďte k varu: počkejte pár minut (v této krátké době se rýžová mouka nechá dokonale uvařit).
  5. Nyní, když je směs hustá, lze ji nalít do šálků předem navlhčených kapkou vody.
  6. Nechte pudink několik minut vychladnout; později můžete obrátit na talíř a ozdobit, jak se vám líbí.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Po tréninku se doporučuje příjem pudinkového proteinového pudinku, stejně jako v letních měsících pro jeho osvěžující charakteristiku, protože tento dezert obsahuje důležité množství sacharidů (střední a vysoký glykemický index).

  Vyzkoušejte také pudink z kakaového ovsa

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Mátový proteinový pudink NENÍ přehnaně kaloricky hustý lžičkový dezert. Je -li vhodně zařazen do stravy sportovce, může přispět k dosažení denní proteinové kvóty ALE, aniž by negativně ovlivnil přísun lipidů mastných kyselin a / nebo cholesterolu.