Ryba

Co je Pagello? Nutriční vlastnosti Pagella a použití ve stravě. Jak se vaří Pagello? Popis ryb a biologie

Co je Palombo? Nutriční vlastnosti a role dogfish ve stravě. Pejsek v kuchyni. Stejně jako? Náznaky biologie Dogfish

Co je chudá ryba? Funkce a zvláštnosti. Typy. Znečištění. Nutriční vlastnosti a použití v chudé rybí dietě

Čerstvé sezónní ryby: proč? Jaké jsou výhody sezónních ryb? Nejlepší cena? Lepší kvalita? Více živin? Souhrnná tabulka

Ryby: lépe ulovené z moře nebo chované na farmě? Jaký je v tom rozdíl? Jakou vybrat při nákupu?

Dieta a mečoun: vlastnosti a nutriční vlastnosti. Nákupní rada. Podívejte se na video a připravte chutné pokrmy z mečouna

Nutriční vlastnosti sardinek, kuriozity a tradice

Jaké jsou vlastnosti a nutriční hodnoty čerstvé makrely? Jaké jsou rozdíly od konzervy makrely?

Anisakis je parazit, který obvykle osídluje trávicí systém některých ryb, měkkýšů a savců. Co se stane, když se dostane do lidského střeva? Popis, příznaky, léčba proti infekcím Anisakis

Jaké faktory ovlivňují koncentraci rtuti v rybách? Maximální limity v jídle. Ryby: jak regulovat mezi omega-3 a rtutí?

Syrové ryby: jaké produkty rybolovu se používají? Rizika syrových ryb pro zdraví. Výhody syrových ryb. Syrové ryby VS vařené ryby

Úhoř, jedna z nejzáhadnějších ryb na planetě. Biologie, popis, životní cyklus a ekologie. Nutriční vlastnosti úhoře

Humr: jeden typ nebo mnoho druhů? Všichni humři Středozemního moře. Rybaření a biologie, nákup a příprava, nutriční aspekty

Humr: Evropský humr a americký humr. Biologie, konzervování a využití v kuchyni. Nutriční hodnoty a vlastnosti

Co je to rybí vývar? Nutriční vlastnosti, recepty a použití v gastronomii. Rozdíly s komiksy

Krevety nábožné: korýš typický pro Jaderské moře. Biologie, rybolov, gastronomické aspekty, zachování a výživové vlastnosti

Kaviár: co to je? Jak to získáte? Hlavní odrůdy, kvalita a použití v kuchyni. Nutriční vlastnosti. Podívejte se na videorecept a připravte si jahodový kaviár

Co je to Monkfish - Monkfish? Nutriční vlastnosti a použití v dietě Monkfish. Jak vaříte monkfish?

Data moře: obecné informace o měkkýších. Popis: tvar, barva, ekologická nika. Rybaření, současné předpisy a pytláctví mořských datlí. Nutriční vlastnosti

Fasolari, typický italský rybářský produkt. Obecné, popis, lokalita, rybaření. Jak se koule připravují? Vlastnosti a nutriční charakteristiky